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牛肉 锡林郭勒 锡林郭勒 锡林郭勒........合作社 张生
使用"锡林郭勒牛肉"地理标志证明商标的商品的特定品质为:牛肉肉质细嫩,高蛋白,低脂肪,多汁味美。肌肉色泽鲜深红色,脂肪洁净呈乳白色或淡黄色,分布均匀,有光泽,外表微于或有风干膜,湿润,不粘手,指压后的凹陷可恢复。肌肉结构紧密,有结实感,肌纤维韧性强,具有新鲜肉正常气体,煮沸后肉汤透明澄清,脂肪团聚于夜面,具有牛肉汤固有的香味和鲜味,营养价值高。牛肉中蛋白质含量高,脂肪含量较低,金属微量无素中铁的含量较高。每100g牛肉中含蛋白质 20.2g,脂肪2.3g,钙9mg,磷172mg,铁2.8mg。
基础数据
地理位置 生产面积 预计收成 预售价格
锡林郭勒 20万只 280
全产业链溯源数据包
  • 备耕
  • 播种
  • 施肥
  • 用药
  • 产量
  • 加工/包装
  • 质检/证明
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