产品名称 | 公用品牌 | 自有品牌 | 产地 | 经营主体 | 数据采集人 |
牛肉 | 锡林郭勒 | 锡林郭勒 | 锡林郭勒........合作社 | 张生 | |
使用"锡林郭勒牛肉"地理标志证明商标的商品的特定品质为:牛肉肉质细嫩,高蛋白,低脂肪,多汁味美。肌肉色泽鲜深红色,脂肪洁净呈乳白色或淡黄色,分布均匀,有光泽,外表微于或有风干膜,湿润,不粘手,指压后的凹陷可恢复。肌肉结构紧密,有结实感,肌纤维韧性强,具有新鲜肉正常气体,煮沸后肉汤透明澄清,脂肪团聚于夜面,具有牛肉汤固有的香味和鲜味,营养价值高。牛肉中蛋白质含量高,脂肪含量较低,金属微量无素中铁的含量较高。每100g牛肉中含蛋白质 20.2g,脂肪2.3g,钙9mg,磷172mg,铁2.8mg。 |
地理位置 | 生产面积 | 预计收成 | 预售价格 |
锡林郭勒 | 20万只 | 280 |